2007/06/30
弥彦でラーメンを食べる
(クリックすると、Google Mapsが表示されます。)
先週と同じルートを辿りました。杭州飯店に代わって、弥彦神社大鳥居真下の「たかみち」というラーメン屋で昼食。さほど感銘はなし。
総行程80キロを、昼食を含めても4時間で走行。走行中の平均速度は25.2キロ出ています。疲れたー。
2007/06/24
一人暮らしの3週間
2007/06/23
燕でラーメンを食べる
2007/06/22
2007/06/17
三条でラーメンを食べる
ドライマティーニ
ときどき家で作ります。ジンとベルモットを混ぜるだけなのに、無数のレシピがあって、なかなか奥深いカクテルです。今、家にあるジンはボンベイ・サファイア、ベルモットはチンザノ。混ぜる比率は9対1くらいです。
昨夜、飲みに行ったバーでもドライマティーニをオーダー。飲むだけでなく、プロの技もしかと見届けてきました。。
ジンはビフィーター、ベルモットはノイリー・プラット。メジャー・カップの大きい方にジンを入れてミキシング・グラスに注ぐ。さらに、ジンをボトルから直接ミキシング・グラスにちょっと追加する。ベルモットはボトルから直接ミキシング・グラスにちょっとだけ注ぐ。そしてステア。
材料や手順に変わったところはありません。それでも、自宅で飲むよりシャープでうまい。
そういえば、数年前ベルリンに行ったとき、「ドライ・マティーニ」とオーダーすると「カクテルか?」と問い返されました。カクテルと指定しないと、マティーニ社のドライベルモットが出てくるようです。
2007/06/16
2007/06/12
乳酸菌を飼育
花は枯れてしまいましたが、しっかり生き続けている連中がいます。
ヨーグルトとぬか床。どちらの中にも乳酸菌がびっしり。
こいつらはしぶとい。多少(だいぶ)ずぼらな扱い方をしてもぴんぴんしています。
ヨーグルトは、牛乳を注いでかき混ぜて半日室温においておくだけ。出勤前に仕込んで、帰宅するとでき上がっています。器は消毒なんざしません。
ぬか床はちょっとやっかいです。ときどきかき混ぜないといけません。あまり放っておくと表面からカビてしまうそうです。たしかに、一日置いたぬか床の表面は少し黒くなっています。かき混ぜるのは泥遊びの感触を思い出しますね。もちろん、キューリやニンジンなどの野菜を仕込んで、さわやかな酸味に仕上げます。
どちらも、だんだん愛着がわいてきました。不思議なものです。
ヨーグルトとぬか床。どちらの中にも乳酸菌がびっしり。
こいつらはしぶとい。多少(だいぶ)ずぼらな扱い方をしてもぴんぴんしています。
ヨーグルトは、牛乳を注いでかき混ぜて半日室温においておくだけ。出勤前に仕込んで、帰宅するとでき上がっています。器は消毒なんざしません。
ぬか床はちょっとやっかいです。ときどきかき混ぜないといけません。あまり放っておくと表面からカビてしまうそうです。たしかに、一日置いたぬか床の表面は少し黒くなっています。かき混ぜるのは泥遊びの感触を思い出しますね。もちろん、キューリやニンジンなどの野菜を仕込んで、さわやかな酸味に仕上げます。
どちらも、だんだん愛着がわいてきました。不思議なものです。
2007/06/10
一週間目の一人暮らし
何とかなるものです。掃除、洗濯、アイロン掛け(ハンカチだけ)は大きな苦労もなくこなせました。どれも文明の利器、電化製品のおかげです。
何ともならないのは炊事。
材料の分量の見当が付かなくて、できてから驚くことがしばしばです。意外と少なかったり、多かったり。そして、作業の段取りが悪くて右往左往。
炊事は、20年前の水準(ほとんど作らない)に戻ってしまうかも。でも、食事を作るのって、家事の中でいちばん創造的な作業ですね。それが苦手ということは創造性に欠けるかな。。
何ともならないのは炊事。
材料の分量の見当が付かなくて、できてから驚くことがしばしばです。意外と少なかったり、多かったり。そして、作業の段取りが悪くて右往左往。
炊事は、20年前の水準(ほとんど作らない)に戻ってしまうかも。でも、食事を作るのって、家事の中でいちばん創造的な作業ですね。それが苦手ということは創造性に欠けるかな。。
角田山から巻周辺
2007/06/09
阿賀野川から信濃川へ
2007/06/08
20年ぶりの一人暮らし
考えてみれば、一人暮らしは20年ぶりです。大学の2年から5年(!)の4年間、井の頭線の下北沢と明大前の間にある、築50年の木造家屋の2階に間借りしていました。
この物件、トイレ・洗面場共用、風呂なし、炊事場なし。つまりは、ろくろく家事をしていなかったわけです。掃除だって、まったくしませんでした。ずっと敷きっぱなしだった布団は、実家に戻ったとき親に棄てられる始末。臭い、といわれて(笑)。
それに比べれば、今回ははるかに文化的な生活を送っています。切ったり、炒めたり、暖めたりくらいの炊事に、掃除、洗濯。まだ始めたばかりなので、そのうち20年前の水準に戻るかも知れませんが。
さて、フランスに向かった家人。お約束通り大韓航空機は1時間以上の遅延。予約した乗り継ぎフライトを逃し、次の便に乗ったそうです。初めての一人海外、何とか目的地にたどり着きました。
この物件、トイレ・洗面場共用、風呂なし、炊事場なし。つまりは、ろくろく家事をしていなかったわけです。掃除だって、まったくしませんでした。ずっと敷きっぱなしだった布団は、実家に戻ったとき親に棄てられる始末。臭い、といわれて(笑)。
それに比べれば、今回ははるかに文化的な生活を送っています。切ったり、炒めたり、暖めたりくらいの炊事に、掃除、洗濯。まだ始めたばかりなので、そのうち20年前の水準に戻るかも知れませんが。
さて、フランスに向かった家人。お約束通り大韓航空機は1時間以上の遅延。予約した乗り継ぎフライトを逃し、次の便に乗ったそうです。初めての一人海外、何とか目的地にたどり着きました。
2007/06/03
快晴の週末
フランスに出発
家人が今朝新潟空港からフランスに向かいました。
なにぶん、初めての一人海外。目的地のモンペリエに到着するまでにいくつかの難所があります。
まず、ソウルでの乗り継ぎ。新潟〜ソウル便からソウル〜パリ便に乗り継ぎます。どちらも大韓航空なのでこれは心配ありません。
最大の難所はパリのシャルル・ドゴール空港からオルリー空港への移動です。移動手段はバスかタクシー。運行スケジュールによると乗り継ぎ時間は2時間半。十分なように見えて日曜夕方の道路は渋滞の可能性大。しかも、大韓航空はよく遅れるそうです。間に合わなかった場合に備えて、オルリー近くのホテルの連絡先も調べていました。
パリ到着は本日深夜の予定。吉報を待つばかりです。
なにぶん、初めての一人海外。目的地のモンペリエに到着するまでにいくつかの難所があります。
まず、ソウルでの乗り継ぎ。新潟〜ソウル便からソウル〜パリ便に乗り継ぎます。どちらも大韓航空なのでこれは心配ありません。
最大の難所はパリのシャルル・ドゴール空港からオルリー空港への移動です。移動手段はバスかタクシー。運行スケジュールによると乗り継ぎ時間は2時間半。十分なように見えて日曜夕方の道路は渋滞の可能性大。しかも、大韓航空はよく遅れるそうです。間に合わなかった場合に備えて、オルリー近くのホテルの連絡先も調べていました。
パリ到着は本日深夜の予定。吉報を待つばかりです。
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